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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
野畑 | 000953299 | 588.5/デ/ | 一般図書 | 書庫その他 | | 在庫 |
○ |
関連資料
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ジョルジュ・デュブッフ アンリ・エルヴァン 土屋 進
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000393026 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ボージョレ・ワイン物語 |
書名ヨミ |
ボージョレ ワイン モノガタリ |
著者名 |
ジョルジュ・デュブッフ/共著
アンリ・エルヴァン/共著
土屋 進/訳
|
著者名ヨミ |
ジョルジュ デュブッフ アンリ エルヴァン ツチヤ,ススム |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
1990.11 |
ページ数 |
254p 図版16p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-582-63208-4 |
分類記号 |
588.55
|
件名1 |
ぶどう酒
|
(他の紹介)内容紹介 |
ボージョレ・ヌーヴォーはいかにして今日の栄誉を勝ち得たか。その秘密を「ボージョレ王」ジョルジュ・デュブッフが明かす。 |
(他の紹介)目次 |
1 「我が友ボージョレ」 2 ボージョレと科学 3 ボージョレの技術 4 ボージョレの独創性―地所とブドウ園経営 5 ボージョレ社会とボージョレ・ヌーヴォー現象 6 ボージョレの法王となる 7 ボージョレの「一族」 8 ボージョレ年代誌 9 打ち明け話 10 ボージョレの事実と輝き |
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