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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

拙者は食えん!　 サムライ洋食事始 　

著者名 熊田 忠雄／著
著者名ヨミ クマダ,タダオ
出版者 新潮社
出版年月 2011.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006730436383.8/ｸ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000252450
書誌種別 図書
書名 拙者は食えん!　 サムライ洋食事始 　
書名ヨミ セッシャ ワ クエン
副書名 サムライ洋食事始
副書名ヨミ サムライ ヨウショク コトハジメ
著者名 熊田 忠雄／著
著者名ヨミ クマダ,タダオ
出版者 新潮社
出版年月 2011.4
ページ数 234p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-305773-4
ISBN 978-4-10-305773-4
分類記号 383.83
内容紹介 初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。
著者紹介 1948年福島県生まれ。早稲田大学商学部卒業。ニッポン放送報道部長、編成局長、取締役等を経て2005年退社。著書に「そこに日本人がいた!」「すごいぞ日本人!」など。
件名1 料理(西洋)-歴史
件名2 日本-対外関係-歴史
件名3 武士

(他の紹介)内容紹介 近代史学の先駆者三浦周行の人物論は、時代背景についての深い実証研究に裏付けられたもので、随所に冷徹な史眼が光るすぐれた歴史よみものになっている。「弘法大師」「源義経」「楠木正成」「法然と蓮如」「赤穂義士」等１４篇を精選。
(他の紹介)目次 史的人物の批判
朝敵
弘法大師
源義仲
源義経
曽我兄弟と北条時政
丹後局と卿局
楠木正成
法然と蓮如
賢俊僧正と夢窓国師
日野富子
山中幸盛
赤穂義士
成上り者

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内容細目

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