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書誌情報サマリ

書名

ブルガリアのごはん　　 絵本世界の食事 21

著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ,ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000904367230.7/ｹﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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木村 正人／著

書誌詳細

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タイトルコード 1003000584007
書誌種別 図書
書名 ブルガリアのごはん　　 絵本世界の食事 21
書名ヨミ ブルガリア ノ ゴハン(エホン セカイ ノ ショクジ)
著者名 銀城 康子／文 　 萩原 亜紀子／絵
著者名ヨミ ギンジョウ,ヤスコ　ハギワラ,アキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.11
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-19161-9
ISBN 978-4-540-19161-9
分類記号 383.8392
内容紹介 ブルガリアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、食調査を続けている。
件名1 食生活
件名2 料理(西洋)-ブルガリア

(他の紹介)内容紹介 注目のヨーロッパ政治。その正確な把握には、歴史的背景、政治文化の理解が必要である。第一線の研究者によって、学生・ビジネスマン向き書き下ろされた本書は、戦後西欧政治の流れを鳥瞰し、英仏独の政治文化・政治構造・政治過程を解明し、新欧州秩序を考察する。
(他の紹介)目次 序章　戦後の西ヨーロッパ政治
第１章　戦後イギリスの政治
第２章　現代フランスの政治
第３章　戦後ドイツ政治の展開
終章　ドイツ統一と新欧州秩序

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