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書誌情報サマリ

書名

堀井和子の気ままなパンの本　 ニューヨークで出会ったいろいろな国のいろいろなパン そのお話とレシピ 　

著者名 堀井 和子／著
著者名ヨミ ホリイ,カズコ
出版者 白馬出版
出版年月 1987.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001807858596.6/ﾎ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000341715
書誌種別 図書
書名 堀井和子の気ままなパンの本　 ニューヨークで出会ったいろいろな国のいろいろなパン そのお話とレシピ 　
書名ヨミ ホリイ カズコ ノ キママ ナ パン ノ ホン
副書名 ニューヨークで出会ったいろいろな国のいろいろなパン そのお話とレシピ
副書名ヨミ ニューヨーク デ デアッタ イロイロ ナ クニ ノ イロイロ ナ パン ソノ オハナシ ト レシピ
著者名 堀井 和子／著
著者名ヨミ ホリイ,カズコ
出版者 白馬出版
出版年月 1987.12
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 4-8266-0168-9
分類記号 596.63
件名1 パン

(他の紹介)目次 １　芸術は模倣に始まる―博物館の起源と模作・倣作・贋作のことなど
２　骨董趣味のもつ功罪―幸田露伴の骨董観と美意識をめぐって
３　美術鑑定家の条件―フリードレンダー著・児島喜久雄訳「鑑識論」を中心に
４　贋作事件からの教訓―真贋鑑定の修羅場にて
５　骨董観の成立と贋物の温床茶の世界―美術鑑定家同朋衆の擡頭と赤穂浪士討入りの真相
６　鑑定家狩野亨吉登場―科学的鑑識・鑑定の提唱
７　趣味の王者・千利休の役割―美の創造と不換紙幣の発行
８　万有学者坪井九馬三の真贋論―史料・遺跡の真贋からガンダーラ菩薩像事件まで
９　理想の蒐集家原三渓の識見―蒐集家・美術商・学者鼎立の巻
１０　異才青山二郎の眼識と奇行―器を見てその持つ人を想ひ、人を観てその器を鑑賞すべし

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