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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かわいいチョコレートのお菓子　　

著者名 若山 曜子／著
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008969081596.6/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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石川 幸恵／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000941389
書誌種別 図書
書名 かわいいチョコレートのお菓子　　
書名ヨミ カワイイ チョコレート ノ オカシ
著者名 若山 曜子／著
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-455901-5
ISBN 978-4-07-455901-5
分類記号 596.65
内容紹介 シンプル&定番から、お店みたいな本格焼き菓子まで。ガトーショコラ、トリュフ、ブラウニー、フォンダンショコラなど、贈り物にも、自分のお茶の時間にも作りたくなるチョコレートのお菓子40のレシピを紹介。
著者紹介 ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、ショコラティエなどのフランス国家資格を取得。料理教室主宰。著書に「溶かしバターで作るワンボウルのお菓子」など。
件名1 菓子
件名2 チョコレート
書誌来歴・版表示 「板チョコ1枚から作るかわいいチョコレートのお菓子」(2012年刊)の改題増補改訂

(他の紹介)目次 第１章　世界のエビ類
第２章　エビの生態
第３章　日本及び東南アジアのエビ養殖
第４章　中南米のエビ養殖
第５章　エビ漁業の漁具・漁法
第６章　エビの化学
第７章　エビの利用・加工
第８章　エビの消費と流通
第９章　日本のエビ漁業の沿革史
第１０章　エビの養殖飼料

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