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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

昆虫を食べる!　 昆虫食の科学と実践 　 新書y 300

著者名 水野 壮／監修
著者名ヨミ ミズノ,ヒロシ
出版者 洋泉社
出版年月 2016.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209109719383.8/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000261259
書誌種別 図書
書名 昆虫を食べる!　 昆虫食の科学と実践 　 新書y 300
書名ヨミ コンチュウ オ タベル(シンショ ワイ)
副書名 昆虫食の科学と実践
副書名ヨミ コンチュウショク ノ カガク ト ジッセン
著者名 水野 壮／監修
著者名ヨミ ミズノ,ヒロシ
出版者 洋泉社
出版年月 2016.8
ページ数 189p
大きさ 18cm
ISBN 4-8003-0980-8
ISBN 978-4-8003-0980-8
分類記号 383.8
内容紹介 タンパク質を豊富に含んで栄養価が高く、環境にも低負荷で、優秀な食料として注目を集める昆虫食。その歴史や栄養学、未来の可能性を探る。虫料理のレシピも写真付きで紹介。
件名1 昆虫食

(他の紹介)内容紹介 日本音楽と西洋音楽にわたって詳しく親切に書きれた総合的視野に立つ解説書。
(他の紹介)目次 第１部　楽器に関すること
第２部　一般楽理に関すること
第３部　箏曲地歌の楽理に関すること
第４部　歴史に関すること
第５部　地歌箏曲家と作品に関すること

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