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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界のサメ　 世界のサメ40種以上 　 迫力ビジュアル図鑑

著者名 ダニエル C.アベル／著
著者名ヨミ ダニエル C アベル
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中210692273487.5/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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石川 伸一／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000997945
書誌種別 図書
書名 世界のサメ　 世界のサメ40種以上 　 迫力ビジュアル図鑑
書名ヨミ セカイ ノ サメ(ハクリョク ビジュアル ズカン)
副書名 世界のサメ40種以上
副書名ヨミ セカイ ノ サメ ヨンジッシュ イジョウ
著者名 ダニエル C.アベル／著 　 R.ディーン グラブス／著 　 佐藤 圭一／監修 　 西尾 香苗／訳
著者名ヨミ ダニエル C アベル　R ディーン グラブス　サトウ,ケイイチ　ニシオ,カナエ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.8
ページ数 288p
大きさ 25cm
ISBN 4-7661-3879-5
ISBN 978-4-7661-3879-5
分類記号 487.54
内容紹介 海に生きる生物のトップに君臨する頂点捕食者、サメ。世界的に有名な2人の専門家が、サメの解剖的特徴、行動の秘密、生態、進化の過程、サメと人との関係など、美しく大迫力の写真やわかりやすいイラストで解説する。
著者紹介 コースタルカロライナ大学の海洋科学の教授。専門はサメとエイの生理学、生態学。環境コラムニスト。
件名1 さめ(鮫)

(他の紹介)内容紹介 〈医食同源〉―よく聞くコトバだ。しかし、食べ物が原因で健康を害することもある。成人病も不適切な食生活に起因することが多い。また、皮肉にも健康食品により健康を害した例もある。最近、肥満、病気、老化などを防止し、健康を保持・増進させる成分が食品中から続々と発見されている。これらを濃縮・添加できれば、スバラシイ食品が誕生するだろう。これが未来食品の「機能性食品」だ。今世紀最後の巨大商品となることが期待されている。
(他の紹介)目次 第１章　食品の機能とは
第２章　第二の機能・おいしさ
第３章　健康食品？不健康食品？
第４章　機能性食品とは
第５章　食品中にも機能性物質がある
第６章　新食品と食品の新素材
第７章　どんなものが機能性食品になるか

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