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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お産革命　　 朝日文庫

著者名 藤田 真一／著
著者名ヨミ フジタ,シンイチ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1988.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000766519495.7/ﾌ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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山下 大知／著
焼酎

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000345805
書誌種別 図書
書名 お産革命　　 朝日文庫
書名ヨミ オサン カクメイ(アサヒ ブンコ)
著者名 藤田 真一／著
著者名ヨミ フジタ,シンイチ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1988.4
ページ数 387p
大きさ 15cm
ISBN 4-02-260495-6
分類記号 495.7
件名1 出産

(他の紹介)内容紹介 焼酎の魅力とは何か。それは、大量生産になって本来の味を失ってしまった他の酒にない、手造りのうまさ、自然の味わいにある。いもや黒糖などの原料の風味かたっぷり味わえ、燗であれ、お湯割りであれ、冷であれ、好みに応じた楽しみ方ができ…しかも安い。食文化の研究を通してその魅力のとりことなった著者が、酒文化の中の焼酎の歴史とうまさの秘密を解き明かす。
(他の紹介)目次 ほんものの味
本格焼酎はこうして造る
焼酎、その優しき伝来の歴史
西南の地に花咲く「いも」文化
米を原料とせざる「酒」
付　ウィスキー文化の虚像

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