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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アイスクリームの歴史物語　　 お菓子の図書館

著者名 ローラ・ワイス／著
著者名ヨミ ローラ ワイス
出版者 原書房
出版年月 2012.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町004800074383.8/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000351880
書誌種別 図書
書名 アイスクリームの歴史物語　　 お菓子の図書館
書名ヨミ アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ(オカシ ノ トショカン)
著者名 ローラ・ワイス／著 　 竹田 円／訳
著者名ヨミ ローラ ワイス　タケダ,マドカ
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-04785-7
ISBN 978-4-562-04785-7
分類記号 383.8
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介 ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
件名1 アイスクリーム-歴史

(他の紹介)内容紹介 連続美女殺害事件の甘い戦慄！人間の狂気と愛欲が綾なす妖美な犯罪を練達の筆致で抉る長編官能サスペンス。

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