蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
いしかわのおかず 郷土の食材と料理
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著者名 |
服部 一景/編著
|
著者名ヨミ |
ハットリ,イッケイ |
出版者 |
開港舎
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出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
千里 | 008272577 | 596.2/ハ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000674310 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
いしかわのおかず 郷土の食材と料理 |
書名ヨミ |
イシカワ ノ オカズ(キョウド ノ ショクザイ ト リョウリ) |
著者名 |
服部 一景/編著
|
著者名ヨミ |
ハットリ,イッケイ |
出版者 |
開港舎
|
出版年月 |
2020.10 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-309-92214-0 |
ISBN |
978-4-309-92214-0 |
分類記号 |
596.21
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内容紹介 |
石川には「よばれ」という食の文化が残り、地産地消のご馳走で親戚知人らをもてなす。石川でとれる旬の食材を使った毎日のおかずに使えるレシピを春夏秋冬に分けて掲載。食紀行、市町村紹介なども収録する。 |
件名1 |
料理(日本)
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件名2 |
食生活-石川県
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書店リンク
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内容細目
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