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書誌情報サマリ

書名

和菓子の辞典　　

著者名 奥山 益朗／編
著者名ヨミ オクヤマ,マスロウ
出版者 東京堂出版
出版年月 1989.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000802967588.3/ﾜ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000371971
書誌種別 図書
書名 和菓子の辞典　　
書名ヨミ ワガシ ノ ジテン
著者名 奥山 益朗／編
著者名ヨミ オクヤマ,マスロウ
出版者 東京堂出版
出版年月 1989.9
ページ数 382p
大きさ 19cm
ISBN 4-490-10261-5
分類記号 588.36
件名1 和菓子-辞典

(他の紹介)内容紹介 この辞典は主としてわが国で市販されている和菓子について、その製法、歴史を解説し、販売している店名、店の来歴を説明してある。

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