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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本酒テイスティング　　 日経プレミアシリーズ 299

著者名 北原 康行／著
著者名ヨミ キタハラ,ヤスユキ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007219074588.5/ｷ/一般図書成人室　在庫  ○

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北原 康行／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000218465
書誌種別 図書
書名 日本酒テイスティング　　 日経プレミアシリーズ 299
書名ヨミ ニホンシュ テイスティング(ニッケイ プレミア シリーズ)
著者名 北原 康行／著
著者名ヨミ キタハラ,ヤスユキ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2016.3
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 4-532-26299-0
ISBN 978-4-532-26299-0
分類記号 588.52
内容紹介 日本酒を選ぶときは、「エリア(どこで作られたお酒か)」と、「タイプ(どんな種類のお酒か)」を見るだけでいい。ソムリエが厳選26銘柄をテイスティングした日本酒入門書。
著者紹介 1979年東京都生まれ。フレンチレストランのソムリエを経て、コンラッド東京アシスタント・ヘッドソムリエ就任。唎酒師の資格取得。シャンパーニュ騎士団へ叙任。世界唎酒師コンクール優勝。
件名1 清酒

(他の紹介)内容紹介 本書は、都市の地下空間利用の歴史に始まり、海外や日本における地下空間活用事例の紹介、地下都市へ向けての展開、土地所有権にかかわる法律面からの問題提起、加えて大都市問題解決に地下空間をどう利用・活用できるかなどについて、それぞれの立場から議論した中間的集大成ともいえる本である。
(他の紹介)目次 第１部　地下街から地下都市へ（いま、なぜ地下空間なのか
都市の地下空間利用小史
海外の地下空間活用事例
都市の地下空間を支える技術
都市の地下空間
地下空間における防災対策
地下街から地下都市へ
地下利用にかかわる法制度）
第２部　ジオ・フロント開発への挑戦
第３部　〔座談会〕安全な都市の地下空間活用を目指して

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