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書誌情報サマリ

書名

野菜がおいしいデリのアイデア191　 選ばれるデリの決め手は、野菜使い! 　

著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ,カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.4

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1 岡町008836447596.3/ｵ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000887956
書誌種別 図書
書名 野菜がおいしいデリのアイデア191　 選ばれるデリの決め手は、野菜使い! 　
書名ヨミ ヤサイ ガ オイシイ デリ ノ アイデア ヒャクキュウジュウイチ
副書名 選ばれるデリの決め手は、野菜使い!
副書名ヨミ エラバレル デリ ノ キメテ ワ ヤサイズカイ
著者名 音羽 和紀／著
著者名ヨミ オトワ,カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 2023.4
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06365-9
ISBN 978-4-388-06365-9
分類記号 596.37
内容紹介 デリにおいて野菜は、重要な役割をはたすもの。肉や魚介も、野菜と合わせて食べることにより、よりおいしく味わえるし、栄養バランスを整える手助けにもなる。野菜をさまざまな形で使ったデリのレシピを多数紹介する。
著者紹介 栃木県宇都宮市生まれ。レストラン、バー、デリカショップなど複数の業態を手がける。著書に「この地でフランス料理をつくり続けていく」など。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 舞台は聖都エルサレム。旧市街の壁ぎわで喉を切り裂かれたユダヤ人娼婦の死体が発見された。致命傷以外にも頬、唇、胸に奇妙な二本線の傷がつけられている。５日前にはアラブ人の男娼が、１０日前にはアメリカから来た修道女が、同じ二本線の傷をつけられ殺されていたのだ…。捜査を担当するのはエルサレム警察の警部ダヴィッド・バルーレヴ。類型犯罪捜査課チーフだ。異常者による猟奇殺人か？エルサレム滞在期間１年、鬼才ベイヤーが〈ありとあらゆる多様な人生が交差する都市〉エルサレムを鮮やかに描破するサスペンス巨編。

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