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書誌情報サマリ

書名

たべもの教室　7 小学生からおとなまで 　

著者名 家庭科教育研究者連盟／編
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
出版者 大月書店
出版年月 1988.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町400610333596/ｶ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000355666
書誌種別 図書
書名 たべもの教室　7 小学生からおとなまで 　
書名ヨミ タベモノ キョウシツ
副書名 小学生からおとなまで
副書名ヨミ ショウガクセイ カラ オトナ マデ
多巻書名 野菜でつくる
著者名 家庭科教育研究者連盟／編 　 丸岡 玲子／監修
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ　マルオカ,レイコ
出版者 大月書店
出版年月 1988.10
ページ数 61p
大きさ 23cm
ISBN 4-272-40077-0
分類記号 596
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 子どもは本来、食べること、料理をつくることは大好きです。決してインスタントのものだけを求めてはいません。料理をつくりながら、素材についての知識を深め、その起源を知ったり、調理手法と調理科学の関係がわかったら、きっと目の輝きがちがってくることでしょう。いわゆる料理づくりだけの本ではないものを子どもたちにあたえることが、私たち家庭科教育を専門にしている教師たちの仕事だと思い、この本を編集したのです。
(他の紹介)目次 だいこんでつくるみそでんがく
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