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書誌情報サマリ

書名

センデロ・ルミノソ　 ペルーの<輝ける道> 　

著者名 カルロス・I・デグレゴリ／ほか著
著者名ヨミ カルロス I デグレゴリ
出版者 現代企画室
出版年月 1993.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002318814312.6/ｾ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000446843
書誌種別 図書
書名 センデロ・ルミノソ　 ペルーの<輝ける道> 　
書名ヨミ センデロ ルミノソ
副書名 ペルーの<輝ける道>
副書名ヨミ ペルー ノ カガヤケル ミチ
著者名 カルロス・I・デグレゴリ／ほか著 　 太田 昌国／訳 　 三浦 清隆／訳
著者名ヨミ カルロス I デグレゴリ　オオタ,マサクニ　ミウラ,キヨタカ
出版者 現代企画室
出版年月 1993.5
ページ数 195p
大きさ 20cm
ISBN 4-7738-9306-0
分類記号 312.68
件名1 ペルー-政治・行政
件名2 ゲリラ

(他の紹介)内容紹介 男が料理にうるさいのは、料理そのものよりも料理をとりまく「気分」にこだわるからだ。カメラマンであり料理人でもある著者が語る「いい気分の食事」コラム集。
(他の紹介)目次 「マスタードをお取りねがえますか」
ウスターソースは罪深き娼婦のように
たんぽぽのお酒
ピアッツアで、ヴィーノを
凍てつく夜のオニオンスープ
花のオープンサンドウィッチ
ステーキを焼ける男のいる街
フィリップ・マーロウがシャンパンをぬく
アイスクリームを舐めている女
ほうれん草サラダは炎が飾る
巨大オイスターバーで
チリ料理狂たちをご存知か〔ほか〕

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