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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

みどりの香り　 青葉アルコールの秘密 　 中公新書 875

著者名 畑中 顕和／著
著者名ヨミ ハタナカ,アキカズ
出版者 中央公論社
出版年月 1988.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000517326471/ﾊ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000346400
書誌種別 図書
書名 みどりの香り　 青葉アルコールの秘密 　 中公新書 875
書名ヨミ ミドリ ノ カオリ(チュウコウ シンショ)
副書名 青葉アルコールの秘密
副書名ヨミ アオバ アルコール ノ ヒミツ
著者名 畑中 顕和／著
著者名ヨミ ハタナカ,アキカズ
出版者 中央公論社
出版年月 1988.4
ページ数 230p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-100875-8
分類記号 471.4
件名1 植物化学
件名2 におい

(他の紹介)内容紹介 森林浴で知られるように、樹木の緑葉から放出される香りには、私たちの疲れた心を癒す不思議な力が秘められている。この発現物質の正体はなにか。それは濃度の変化により仲間との伝達・交信を行ない、害虫には外交・防衛の能力を発揮したり、“動く”ことのできない植物にとって、声であり手足の役目を果している物質―青葉アルコールであることが、著者により初めて解明された。著者３０年の研究成果になる植物生理・生化学入門。
(他の紹介)目次 第１章　みどりの香り
第２章　発現のしくみ
第３章　みどりの香りはなぜ放たれるか
第４章　食物のなかのみどりの香り
第５章　みどりの香りと人間
第６章　植物の知恵

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