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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

穀物・豆　　 新・食品事典 1

著者名 河野 友美／編
著者名ヨミ コウノ,トモミ
出版者 真珠書院
出版年月 1994.7

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資料情報

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1 岡町203135124596/ｺ/一般図書参考室　在庫  ○
2 庄内400856266596/ｺ/一般図書参考室　在庫  ○
3 千里601217219596/ｺ/1一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000470932
書誌種別 図書
書名 穀物・豆　　 新・食品事典 1
書名ヨミ コクモツ マメ(シン ショクヒン ジテン)
著者名 河野 友美／編
著者名ヨミ コウノ,トモミ
出版者 真珠書院
出版年月 1994.7
ページ数 388p
大きさ 19cm
ISBN 4-88009-101-4
分類記号 616
内容紹介 穀物と豆のすべてを網羅して、その栽培の成り立ち、性質、利用など、食品の立場からひとつにまとめたもの。配列は五十音順に穀物・豆を含めて並べ、事典として目的のものを探しやすいように工夫した。
件名1 穀物
件名2 豆類

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパ世紀末の眩い発光体―キャバレーは、若き芸術家たちの実験舞台として、辛辣と機知と笑いを武器に、政治的・文化的風刺が花開いた。パリ、ベルリン、ウィーンと拡がる熱気と興奮を生き生きと色鮮やかに描いた、これぞＴＨＥ　ＣＡＢＡＲＥＴ。
(他の紹介)目次 １　パリ１８８１年―キャバレーの誕生（モンマルトルの〈黒猫〉
アリスティド・ブリュアンと〈ル・ミルリトン〉）
２　キャバレー東に向かう―自由は寄席にあり（ベルリン
ミュンヘン
〈１１人の刑吏〉
ウィーン）
３　芸術家の溜り場―アバンギャルドのサロン（ジンプリツィシムス
〈韋駄天兎〉の常連客たち）
４　前衛芸術の実験舞台―ダダの光芒（未来派の活動
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５　ローリング・トゥエンティーズ―激動の２０年代（自由の都ベルリン
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