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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

平成人(フラット・アダルト)　　 文春新書 611

著者名 酒井 信／著
著者名ヨミ サカイ,マコト
出版者 文藝春秋
出版年月 2007.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑005983861210.7/ｻ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000771929
書誌種別 図書
書名 平成人(フラット・アダルト)　　 文春新書 611
書名ヨミ フラット アダルト(ブンシュン シンショ)
著者名 酒井 信／著
著者名ヨミ サカイ,マコト
出版者 文藝春秋
出版年月 2007.12
ページ数 188p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660611-5
ISBN 978-4-16-660611-5
分類記号 210.77
内容紹介 「ヒラ」の仕事をこなし、ネットやメールで作った「フラット」な関係の内側にひきこもる、「ヒラのせいじん フラット・アダルト」である「平成人」。今や日本の人口の半分を占める平成育ちの新鋭が、等身大の視点から描く。
著者紹介 1977年長崎県生まれ。慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科博士課程単位取得退学。同大学グローバルセキュリティ研究所助教。『en-taxi』、『諸君!』等で評論文を発表している。
件名1 日本-歴史-平成時代

(他の紹介)目次 序章　世界のだし・日本のだし（だしの進化論
だしの横綱・節類と昆布
「鰹節」の味覚を探る
時代とともに移ろう“だし文化”）
第１章　だしの歴史
第２章　節類及び昆布の製法（当世“だし加工”事情
鰹節のつくり方―改良法による本枯節
昆布採取の方法）
第３章　節類及び昆布のだしの種類
第４章　節類及び昆布の成分（鰹節と昆布の成分をみる
だしの成分をみる）
第５章　だしの引き方（文献にみる「だしの引き方」
鰹節だしの引き方
昆布だしの引き方）
第６章　だしの友達
第７章　だしの使い勝手

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