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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の食糧経済　　 NHKブックス 545

著者名 唯是 康彦／著
著者名ヨミ ユイゼ,ヤスヒコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1988.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000406686611/ﾕ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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国谷 裕子／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000343358
書誌種別 図書
書名 日本の食糧経済　　 NHKブックス 545
書名ヨミ ニホン ノ ショクリョウ ケイザイ(エヌエイチケー ブックス)
著者名 唯是 康彦／著
著者名ヨミ ユイゼ,ヤスヒコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1988.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-14-001545-4
分類記号 611.3
件名1 食糧問題

(他の紹介)内容紹介 一方で日本型食生活を高く評価し、食料の安全保障を重視するところから、農業保護の必要を説き、他方でライフスタイルの多様化を社会の必然とみて、農業経営の合理化を求め、農産物の自由化を促進しようという動きがある。これら２つの表面的対立を基調に混迷を続けているのが現在の食料・農業問題である。この問題に現実的解答を出すべく、本書はデータ分析を基調にした社会科学的一考を提示する。
(他の紹介)目次 第１章　食生活はどうなったか
第２章　食生活の近代化とは
第３章　「日本食見直し」論を見直す
第４章　食生活の集列化
第５章　食料システムの悩み
第６章　生物資源を管理する
第７章　危機は技術を前進させる
第８章　日本農業の展開過程
第９章　社会化の必要と無駄
第１０章　自由化をどうする
第１１章　農村は変わった
第１２章　日本の水田を考える
第１３章　異常気象の時代
第１４章　農産物の過剰時代
第１５章　食料生産の未来

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