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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ　　

著者名 小川 貢一／著・監修
著者名ヨミ オガワ,コウイチ
出版者 小学館
出版年月 2014.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009211814596.3/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000551085
書誌種別 図書
書名 築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ　　
書名ヨミ ツキジ ウオガシ サンダイメ オガワ コウイチ ノ ウオガシ クッキング レシピ
著者名 小川 貢一／著・監修
著者名ヨミ オガワ,コウイチ
出版者 小学館
出版年月 2014.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-310819-5
ISBN 978-4-09-310819-5
分類記号 596.35
内容紹介 クルマエビのスパゲッティから、ウニの卵焼き、アオヤギのフリッターまで。人気コミック「築地魚河岸三代目」のアドバイザーを務めた、築地市場の元仲卸三代目が、旬の素材を生かした、アイデア満載の超簡単レシピを紹介。
件名1 料理-魚

(他の紹介)内容紹介 原始人類がはじめて空を見上げた日から、人工衛星飛び交うスペース・エイジまで、人間は宇宙と、どうかかわり、何を得てきたか？宇宙認識の転回を文明全体の中に位置づけ、２１世紀人類の行方を読む！
(他の紹介)目次 １　ゼロからの飛翔
２　マインドステップ１
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７　マインドステップ２
８　東方世界で
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１１　星と銀河
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１４　未来へのマインドステップ

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