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書誌情報サマリ

書名

おうちで作れる韓国スープの本　 3つの基本で簡単アレンジ 　

著者名 北坂 伸子／著
著者名ヨミ キタサカ,ノブコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里006838999596.2/ｷ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000306404
書誌種別 図書
書名 おうちで作れる韓国スープの本　 3つの基本で簡単アレンジ 　
書名ヨミ オウチ デ ツクレル カンコク スープ ノ ホン
副書名 3つの基本で簡単アレンジ
副書名ヨミ ミッツ ノ キホン デ カンタン アレンジ
著者名 北坂 伸子／著
著者名ヨミ キタサカ,ノブコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-01499-2
ISBN 978-4-528-01499-2
分類記号 596.22
内容紹介 基本のスープは、煮干し&昆布、牛、鶏の3つ。スープの取り方は“煮るだけ”と簡単! おうちで韓国の味が再現できるよう、アレンジスープ&鍋のレシピを紹介。スープを取ったあとのお肉は、おかずにも応用できます。
著者紹介 大阪生まれ。結婚と同時に韓国に渡り、通算10年程ソウルで暮らす。日本の食材で韓国の味を表現するレシピを研究。料理教室と書道教室を主宰。著書に「韓国風10のたれから100の料理」他。
件名1 料理(朝鮮)
件名2 スープ


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