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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

フランスお菓子紀行　　 気球の本

著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 NTT出版
出版年月 1995.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002925444293.5/ｵ/一般図書書庫その他　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000497664
書誌種別 図書
書名 フランスお菓子紀行　　 気球の本
書名ヨミ フランス オカシ キコウ(キキュウ ノ ホン)
著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 NTT出版
出版年月 1995.9
ページ数 245p
大きさ 19cm
ISBN 4-87188-607-7
分類記号 293.5
内容紹介 地元の産物を用いた田舎のおばあちゃんの、あるいは土地土地に伝わるキリスト教のお祭りのお菓子など、地方菓子はフランスそのものを伝える文化である。パリにないお菓子を求めてフランス中を探訪。
著者紹介 フランス菓子研究家。学習院大学卒業。渡仏・パリの料理学校に学ぶ。雑誌『料理天国』に「パリのお菓子屋さん」連載中。
件名1 フランス-紀行・案内記
件名2 菓子

(他の紹介)内容紹介 ロマンに満ちた星空を解明する！素粒子物理学と結びついた最新の宇宙論、探査機でわかった木星、土星、ハリーすい星の情報、暦はもとより太陽や月の神話も加えた約１１００項目。図版・写真約２５０点、基本データも掲載。

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