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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

1週間で絶品干し柿　 簡単、無添加、きれいにできる 　

著者名 永田 勝也／著
著者名ヨミ ナガタ,カツヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210539557628.2/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000924778
書誌種別 図書
書名 1週間で絶品干し柿　 簡単、無添加、きれいにできる 　
書名ヨミ イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ
副書名 簡単、無添加、きれいにできる
副書名ヨミ カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル
著者名 永田 勝也／著
著者名ヨミ ナガタ,カツヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-23125-4
ISBN 978-4-540-23125-4
分類記号 628.2
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。
件名1 干柿

(他の紹介)内容紹介 西ドイツ政府が毎年、東ドイツの政治犯を買い入れ、その代金が外貨不足に悩む「東」を潤していることをご存知だろうか。「東」から「西」への脱出希望者は多いが、「東」政府はなかなか認めようとしない。両者の間では死力を尽した知恵比べが行われており、脱出希望者を「西」に運んで金儲けをたくらむ「助け屋」「持ち掛け屋」等も出現してきた。彼らの背後に見え隠れするのは、東西の情報機関のカゲである。「東」からの脱出に失敗した者は「政治犯」となり、やがて「西」に買われることになる。つまり「東」政府は脱出希望者を政治犯に仕立てることで、外貨稼ぎの資源にしているのであり、したがって何人の政治犯を売渡すかは「東」の経済事情で決まるのだ―。分断国家ドイツの悲喜劇を描いて、戦後日本がいかに幸福な４０年を過してきたかを痛感させるノンフィクション。
(他の紹介)目次 第１章　キンスキー夫妻の場合
第２章　「自由買い」の定説
第３章　「教会」の立場
第４章　なぜ逃げたがるのか
第５章　「助け屋」と「持ち掛け屋」
第６章　「西」のディレンマ１―難民問題
第７章　「西」のディレンマ２―賢兄愚弟の悲劇

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