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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

英語で紹介する寿司ハンドブック　　

著者名 今田 洋輔／監修
著者名ヨミ イマダ,ヨウスケ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑207490244596.2/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000469773
書誌種別 図書
書名 英語で紹介する寿司ハンドブック　　
書名ヨミ エイゴ デ ショウカイ スル スシ ハンドブック
著者名 今田 洋輔／監修
著者名ヨミ イマダ,ヨウスケ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.5
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-8163-5419-9
ISBN 978-4-8163-5419-9
分類記号 596.21
内容紹介 約50種のネタの楽しみ方から伝統の技まで、日本を代表する名店の寿司の写真とともに英語・日本語で紹介。魚の名前、旬の季節、江戸前寿司ならではの調理法なども解説する。
件名1 すし

(他の紹介)内容紹介 一瞬のうちに激しく動き変化する相撲の勝負。そこに応用展開される“手”は、なかなか、わかりにくい。本書は、相撲協会制定の決まり手“７０手”より、主なもの“５０手”を図解した、相撲ファン必読の手引き書。

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