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書誌情報サマリ

書名

あたらしいチーズケーキ　 はじめて出会う味、配合、素材使い 　

著者名 田中 博子／[ほか著]
著者名ヨミ タナカ,ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池007864895596.6/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000504419
書誌種別 図書
書名 あたらしいチーズケーキ　 はじめて出会う味、配合、素材使い 　
書名ヨミ アタラシイ チーズ ケーキ
副書名 はじめて出会う味、配合、素材使い
副書名ヨミ ハジメテ デアウ アジ ハイゴウ ソザイズカイ
著者名 田中 博子／[ほか著]
著者名ヨミ タナカ,ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56602-9
ISBN 978-4-259-56602-9
分類記号 596.65
内容紹介 今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふれるレシピを紹介します。
著者紹介 調理製菓専門学校卒業後、渡仏。帰国後は福岡県を拠点に、お菓子教室やイベントなどを行う。著書に「セルクルで作るタルト」「ジャムの本」「家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子」など。
件名1 菓子


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