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書誌情報サマリ

書名

食味形容語辞典　　

著者名 大岡 玲／著
著者名ヨミ オオオカ,アキラ
出版者 平凡社
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑401298831914.6/ｵ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000512656
書誌種別 図書
書名 食味形容語辞典　　
書名ヨミ ショクミ ケイヨウゴ ジテン
著者名 大岡 玲／著
著者名ヨミ オオオカ,アキラ
出版者 平凡社
出版年月 1996.4
ページ数 224p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-12713-4
分類記号 914.6
内容紹介 キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、玄妙ほか、味を表現する36語を徹底分析した本邦初の味な辞典。グルメ撃退に抜群の効あり!
著者紹介 1958年東京都生まれ。東京外国語大学大学院修士課程修了。イタリア語専攻。89年「黄昏のストーム・シーディング」で三島由紀夫賞、90年「表層生活」で芥川賞を受賞。


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