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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く　　

著者名 小薮 浩二郎／著
著者名ヨミ コヤブ,コウジロウ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009249020498.5/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000013257
書誌種別 図書
書名 コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く　　
書名ヨミ コンビニ アンド スーパー ノ ショクヒン テンカブツ ワ シ モ マネク
著者名 小薮 浩二郎／著
著者名ヨミ コヤブ,コウジロウ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.4
ページ数 233p
大きさ 19cm
ISBN 4-86546-006-3
ISBN 978-4-86546-006-3
分類記号 498.519
内容紹介 コンビニやスーパーなどで販売されている加工食品には、たくさんの種類の添加物が混入しています。コンビニやスーパーの食品に含まれている添加物などの危険性、疑惑について解説します。
著者紹介 岡山県生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。食品関係のコンサルタント、調理製菓専門学校非常勤講師等。著書に「食品業界は今日も、やりたい放題」等。
件名1 食品添加物


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