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書誌情報サマリ

書名

外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方　　

著者名 田村 茂／著
著者名ヨミ タムラ,シゲル
出版者 同友館
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209916691673.9/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000628246
書誌種別 図書
書名 外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方　　
書名ヨミ ガイショク マネージャー ノ タメ ノ ブレナイ プライド ノ ツクリカタ
著者名 田村 茂／著
著者名ヨミ タムラ,シゲル
出版者 同友館
出版年月 2020.4
ページ数 288p
大きさ 19cm
ISBN 4-496-05479-2
ISBN 978-4-496-05479-2
分類記号 673.97
内容紹介 外食業の現場リーダーが抱える課題の解決策について、著者の考えや対処法を紹介しながら、やりがいや生きがいに繫がる「ぶれないプライド」のつくり方を伝える。モスで学んだこと、ホスピタリティ精神などを語る。
著者紹介 1952年岩手県生まれ。日本大学経済学部卒業。株式会社モスフードサービス商品開発部長、専務取締役等を経て特別顧問。office igatta代表。
件名1 外食産業
件名2 管理者(経営管理)


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