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書誌情報サマリ

書名

NHKガッテン!発酵パワー全開おかず　 「酒かす」「ヨーグルト」「酢」「みそ」「ぬか」 　 生活シリーズ

著者名 NHK科学・環境番組部／編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.10

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1 服部007345283596/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1003000282549
書誌種別 図書
書名 NHKガッテン!発酵パワー全開おかず　 「酒かす」「ヨーグルト」「酢」「みそ」「ぬか」 　 生活シリーズ
書名ヨミ エヌエイチケー ガッテン ハッコウ パワー ゼンカイ オカズ(セイカツ シリーズ)
副書名 「酒かす」「ヨーグルト」「酢」「みそ」「ぬか」
副書名ヨミ サケカス ヨーグルト ス ミソ ヌカ
著者名 NHK科学・環境番組部／編 　 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班／編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ　シュフ ト セイカツシャ エヌエイチケー ガッテン ヘンシュウハン
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.10
ページ数 95p
大きさ 28cm
ISBN 4-391-63956-8
ISBN 978-4-391-63956-8
分類記号 596
内容紹介 コレステロール値改善の効果がある「酒かす」、高血圧が改善する「酢」、抗酸化作用がたっぷりと含まれている「みそ」、腸内の善玉菌を増やす「ヨーグルト」など、発酵食材のすごいパワーを生かす簡単おかずを紹介します。
件名1 料理
件名2 発酵食品
書誌来歴・版表示 「NHKためしてガッテン発酵パワーの簡単おかず「酒かす」「酢」「みそ」「ぬか」」(2012年刊)の改題,新たに記事を追加し再編集


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