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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大連ところどころ　 画像でたどる帝国のフロンティア 　

著者名 秦 源治／著
著者名ヨミ ハタ,ゲンジ
出版者 晃洋書房
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209456912222.5/ﾀﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000431603
書誌種別 図書
書名 大連ところどころ　 画像でたどる帝国のフロンティア 　
書名ヨミ ダイレン トコロドコロ
副書名 画像でたどる帝国のフロンティア
副書名ヨミ ガゾウ デ タドル テイコク ノ フロンティア
著者名 秦 源治／著 　 劉 建輝／著 　 仲 万美子／著
著者名ヨミ ハタ,ゲンジ　リュウ,ケンキ　ナカ,マミコ
出版者 晃洋書房
出版年月 2018.3
ページ数 262p 図版10p
大きさ 26cm
ISBN 4-7710-3049-7
ISBN 978-4-7710-3049-7
分類記号 222.57
内容紹介 植民地都市・大連への記憶と記録に、約350枚の画像資料を重ね合わせ、都市空間の成立と変遷のプロセスをたどることによって、西洋の都市文明ないしは都市文化がいかに中国に移植され、継承されていったかを明らかにする。
著者紹介 大正15年大連生まれ。大連の生活記憶を記録する活動に携わる。
件名1 大連-歴史

(他の紹介)内容紹介 本書では、甘さひかえめで作り方も簡単なおいものお菓子を紹介。おいもの風味を十分に生かしたこれらのお菓子は、若い女性はもちろん、年齢、性別を問わず人気で、おいもの魅力をまるごと楽しめる一冊。
(他の紹介)目次 さつまいも（スイートポテト
スイートポテトパイ
スイートポテト茶巾　ほか）
じゃがいも（ほくほくフライドポテト
小じゃがの丸揚げ
じゃがいもとチーズのスコーン　ほか）
長いも・やまといも・里いも（かるかん
マーラーカオのかるんかん風
長いものカラメルタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 林 幸子
　料理研究家、栄養士。食品会社で商品開発などに携わったのち独立し、料理教室「アトリエ・グー」主宰。アイデアと探求心、食べ物への愛情にあふれ、独自の発想から生み出す新しい感覚のアイデア料理に定評がある。書籍、雑誌などに料理を発表するほか、テレビや広告などでも活躍。料理教室では、和風料理、イタリア料理、パーティー料理などを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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