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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ　上 美味しいレシピ500 　

著者名 ダグラス・マクニッシュ／著
著者名ヨミ ダグラス マクニッシュ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑210119038596.3/ﾏ/1一般図書成人室　在庫  ○

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若一 光司

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000721483
書誌種別 図書
書名 毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ　上 美味しいレシピ500 　
書名ヨミ マイニチ ツクレル ヴィーガン レシピ
副書名 美味しいレシピ500
副書名ヨミ オイシイ レシピ ゴヒャク
著者名 ダグラス・マクニッシュ／著 　 富永 暁子／監訳 　 大森 敦子／訳
著者名ヨミ ダグラス マクニッシュ　トミナガ,アキコ　オオモリ,アツコ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6
ページ数 286p 図版16p
大きさ 25cm
ISBN 4-315-52386-7
ISBN 978-4-315-52386-7
分類記号 596.37
内容紹介 美味しくて簡単につくれる、植物由来のヴィーガン料理のレシピを紹介。上は、朝食、ジュース、スムージー、植物性ミルク、前菜、ソース、バター、スプレッド、スナックと副菜、豆類と穀類、パスタと麵類を収録。
著者紹介 オーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。
件名1 料理-野菜
件名2 菜食

(他の紹介)内容紹介 「学力低下」はゆとり教育が原因とする大きな誤解。学力は授業時数に比例しない、とデータは語る。一因は、学歴社会の崩壊に伴う子どもの学習意欲の低下にある。絶対評価の活用とともに、授業の質を高め、詰め込み型の「できる」から意欲を生む「わかる」へと授業観を転換して、学力向上と生きる力を育むことを著者は強調する。子どもの立場にたつ教育論の第一人者が、俗説を排し、「学力低下」の実態やその要因、２１世紀を切り拓く真の学力形成への展望を実証的に語る。
(他の紹介)目次 プロローグ　日本を覆う自信喪失ムードと教育界
１　“社会現象”化した「学力」問題―「学力低下」論をめぐる状況
２　「学力低下」問題をどうみるか
３　豊かな「基礎・基本」を考える
４　子ども・青年発の学力論
５　未来を切り拓く学力―「教え」と「勉強」から豊かな「学び」へ
エピローグ　地域から創るラーニング・ソサイエティー―「地球市民」として、時代の主人公になれる学力を

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