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書誌情報サマリ

書名

薬膳・漢方の毒出し食材大全　 いつもの身近な食材184種 　

著者名 薬日本堂／監修
著者名ヨミ クスリ ニホンドウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.7

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1 千里210137378498.5/ﾔ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000735210
書誌種別 図書
書名 薬膳・漢方の毒出し食材大全　 いつもの身近な食材184種 　
書名ヨミ ヤクゼン カンポウ ノ ドクダシ ショクザイ タイゼン
副書名 いつもの身近な食材184種
副書名ヨミ イツモ ノ ミジカ ナ ショクザイ ヒャクハチジュウヨンシュ
著者名 薬日本堂／監修
著者名ヨミ クスリ ニホンドウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.7
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-28903-8
ISBN 978-4-309-28903-8
分類記号 498.583
内容紹介 野菜、海藻、果物…。手軽に手に入り、気になる体質や不調の改善を助けてくれる「毒出し食材」184種を、漢方の考え方で選び解説。毎日の食事に役立つ食材と食べ合わせがすぐわかる。不調別さくいん付き。
件名1 食餌療法
件名2 東洋医学
件名3 食品

(他の紹介)目次 はじめに（詩と自然
自然のささやき）
第１章　自然と遊ぶ（自然の知識
アカのネット・ハンティング　ほか）
第２章　自然でかせぐ（海の魚を釣る
山アテとＧＰＳ　ほか）
おわりに（自然とつきあう技術
技能の世界　ほか）
(他の紹介)著者紹介 篠原 徹
　１９４５年、中国・長春市生まれ。国立歴史民俗博物館教授。文学博士。京都大学理学部植物学科卒業、京都大学文学部史学科卒業。岡山理科大学蒜山研究所助手、岡山理科大学教養部助教授を経て、１９８６年、国立歴史民俗博物館助教授、１９９５年より現職。専門は民俗学。主として日本の農山漁村における人と自然の関係について研究。１９９０年よりエチオピア・コンソの生態人類学的調査もおこなっている。また１９９９年より中国・海南島のリー族社会の自然利用の研究をおこなっていて、現在も進行中である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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