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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台湾オニギリ  

著者名 山脇 りこ/著
著者名ヨミ ヤマワキ,リコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209933894596.3/ヤ/一般図書成人室 在庫 

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596.3 596.3
米飯 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000633422
書誌種別 図書
書名 台湾オニギリ  
書名ヨミ タイワン オニギリ
著者名 山脇 りこ/著
著者名ヨミ ヤマワキ,リコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-443938-6
ISBN 978-4-07-443938-6
分類記号 596.3
内容紹介 クッキングシートにごはんを広げて、具をのせて、巻くだけ! どこをかじっても具だくさんの「台湾オニギリ」を紹介。おかずをたっぷりのっけたどんぶり飯や、バリエーション豊かなお粥、ちまき、スープのレシピも収録する。
著者紹介 料理家。台北での料理教室など日本と台湾をつなぐ食のイベントを開催。代官山で料理教室を主宰。著書に「食べて笑って歩いて好きになる大人のごほうび台湾」「明日から、料理上手」など。
件名1 米飯
件名2 料理(中国)

(他の紹介)目次 第1章 名前で読み解く川の歴史(淀川―古代から近世まで歴史の舞台となった
九頭竜川―姿を変えつづける伝説の大河 ほか)
第2章 合戦のゆくえを知る川(千曲川―川中島の合戦の地を歩く
姉川―天下統一の足がかりとなった川 ほか)
第3章 川の恵みに育まれた信仰(四万十川―信心を集めた清らかな流れ
信濃川―いくつもの顔をもつ大河 ほか)
第4章 アイヌ語に秘められた川の由来(最上川―縄文時代から人々に愛された恵みの川
北上川―黄金の文化が華開いた東北随一の川 ほか)

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