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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界食材事典　 カラー版 　

著者名 杉田 浩一／監修
著者名ヨミ スギタ,コウイチ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑003391588498.5/ｾ/一般図書書庫その他　在庫  ○
2 高川500452685498.5/ｾ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000591354
書誌種別 図書
書名 世界食材事典　 カラー版 　
書名ヨミ セカイ ショクザイ ジテン
副書名 カラー版
副書名ヨミ カラーバン
著者名 杉田 浩一／監修 　 村山 篤子／監修 　 大羽 和子／[ほか]訳
著者名ヨミ スギタ,コウイチ　ムラヤマ,アツコ　オオバ,カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5
ページ数 687p
大きさ 28cm
ISBN 4-388-05839-4
分類記号 498.52
内容紹介 食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。
件名1 食品-便覧

(他の紹介)内容紹介 望んでも産めない女。子供を奪われた女。母親になれないのに執着する女。三人の女たちの情念が交錯する傑作サスペンス。第１９回サントリーミステリー大賞受賞作。読者賞ダブル受賞。
(他の紹介)著者紹介 海月 ルイ
　１９５８年、京都市生まれ。華頂短期大学幼児教育学科卒業。１９９８年「シガレット・ロマンス」で第５回九州さが大衆文学賞受賞。同年、「逃げ水の見える日」で第３７回オール読物推理小説新人賞受賞。２００２年「子盗り」で第１９回サントリーミステリー大賞・読者賞をダブル受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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