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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アインシュタイン・セオリー　　 ハヤカワ文庫 NV 1189

著者名 マーク・アルパート／著
著者名ヨミ マーク アルパート
出版者 早川書房
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部004637617933.7/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000804959
書誌種別 図書
書名 アインシュタイン・セオリー　　 ハヤカワ文庫 NV 1189
書名ヨミ アインシュタイン セオリー(ハヤカワ ブンコ エヌヴイ)
著者名 マーク・アルパート／著 　 横山 啓明／訳
著者名ヨミ マーク アルパート　ヨコヤマ,ヒロアキ
出版者 早川書房
出版年月 2008.12
ページ数 554p
大きさ 16cm
ISBN 4-15-041189-3
ISBN 978-4-15-041189-3
分類記号 933.7

(他の紹介)内容紹介 日本酒が面目を一新している。とりわけ二十一世紀に入って、日本酒コンテストの上位ランキングに続々と新顔が登場してきた。なぜだろうか。日本酒の今日があるのは、心ある先駆者たちの努力のたまものだが、そうした工夫や努力が、いまや日本各地で行われるようになってきたのだ。自ら杜氏を兼ねる蔵元や醸造学科を出た若い跡継ぎたちの挑戦、新たな酵母の開発、無農薬・有機農法による酒米栽培など、日本の醸造界は大きく変貌しようとしている。
(他の紹介)目次 挑戦する蔵元たち（蔵元とは何か
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　１９２６年、京都生まれ。東京大学大学院美学専攻課程修了。１９６５年、「苦を紡ぐ女」が直木賞候補となり作家の道へ。７０年代末から全国の優秀地酒の発掘に努め、日本酒の動静にも詳しい。７９年以来、全国日本酒コンテスト審査員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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