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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

京の伝統野菜と旬野菜　 歳時記 　

著者名 高嶋 四郎／編著
著者名ヨミ タカシマ,シロウ
出版者 トンボ出版
出版年月 2003.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町702002460626/ﾀ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000621490
書誌種別 図書
書名 京の伝統野菜と旬野菜　 歳時記 　
書名ヨミ キョウ ノ デントウ ヤサイ ト シュンヤサイ
副書名 歳時記
副書名ヨミ サイジキ
著者名 高嶋 四郎／編著 　 京の伝統野菜保存ミッション／編
著者名ヨミ タカシマ,シロウ　キョウ ノ デントウ ヤサイ ホゾン ミッション
出版者 トンボ出版
出版年月 2003.6
ページ数 151p
大きさ 26cm
ISBN 4-88716-153-0
分類記号 626
内容紹介 聖護院大根、堀川牛蒡、賀茂茄子などの京の伝統野菜と旬野菜について来歴と特性を詳説。「京野菜」(淡交社1982年刊)に、著者の教え子達による寄稿「京の旬野菜」を追加した増補改訂新版。
著者紹介 1917〜2003年。京都大学農学部卒業。京都府立大学名誉教授、京都府立農業大学校長などを務めた。農学博士。著書に「全日本野菜図鑑」「京野菜」など。
件名1 蔬菜

(他の紹介)著者紹介 フレイジャー，デブラ
　子ども時代を自然にめぐまれたフロリダ州のベロ・ビーチで過ごし、豊かな感覚をはぐくんできた。自然と絵画・彫刻を結びつける芸術教育に長年たずさわる。第１作の「あなたがうまれたひ」（福音館書店）はアメリカで数々の賞を受け、ベストセラーとなっている。ミネソタ州ミネアポリス在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井上 荒野
　１９６１年東京生まれ。成蹊大学文学部卒業、在学中より小説を書き始めた。１９８９年「わたしのヌレエフ」で第一回フェミナ賞を受賞。東京都在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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