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書誌情報サマリ

書名

ジェイミー・オリヴァーのパーティディナー　　

著者名 ジェイミー・オリヴァー／著
著者名ヨミ ジェイミー オリヴァー
出版者 アーティストハウス
出版年月 2002.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑205190846596.4/ｵ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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上田 淳子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1000000167830
書誌種別 図書
書名 ジェイミー・オリヴァーのパーティディナー　　
書名ヨミ ジェイミー オリヴァー ノ パーティ ディナー
著者名 ジェイミー・オリヴァー／著 　 野間 けい子／訳 　 杉山 直子／監修
著者名ヨミ ジェイミー オリヴァー　ノマ,ケイコ　スギヤマ,ナオコ
出版者 アーティストハウス
出版年月 2002.4
ページ数 117p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-898076-9
分類記号 596.4
内容紹介 野菜たっぷりのスープや、アジアンテイストのお魚料理、最高のカレー、さっと作れるカルパッチョなどなど、カンタン豪華ディナーが満載。イギリスの天才シェフに学ぶ、極上のおもてなし料理。ジェイミー第3弾。
著者紹介 1975年イギリス生まれ。ウェストミンスター・カレッジで料理を学び各地のレストランで修行。現在は人気レストラン・モンティーズで料理監修役を務める。
件名1 料理(西洋)

(他の紹介)内容紹介 イギリスの天才シェフに学ぶ極上のおもてなし料理。野菜たっぷりのスープや、アジアンテイストのお魚料理、最高のカレー、さっと作れるカルパッチョなどなど、カンタン豪華ディナーが満載。
(他の紹介)目次 やさしい生活
ハーブに夢中
スープとブロス
魚介類
肉料理
野菜
ストックやソースのいろいろ
(他の紹介)著者紹介 オリヴァー，ジェイミー
　１９７５年５月２７日、イングランド中央部エセックス生まれ。両親の経営するパブで８歳の頃から包丁をにぎり、料理に目覚める。ウェストミンスター・カレッジで料理を学び、イタリア、フランス各地のレストランで修行。２１歳でロンドンのリヴァー・カフェのシェフとなり、現在は超人気レストランＭｏｎｔｅ’ｓ（モンティーズ）で、料理の監修役を務める。ＢＢＣの料理番組シリーズ『ネイキッド・シェフ』はイギリスで社会現象となっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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