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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

“だし”を使わなくてもおいしい煮もの　　

著者名 吉田 愛／著
著者名ヨミ ヨシダ,アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008706798596/ﾖ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000845503
書誌種別 図書
書名 “だし”を使わなくてもおいしい煮もの　　
書名ヨミ ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ
著者名 吉田 愛／著
著者名ヨミ ヨシダ,アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15790-1
ISBN 978-4-391-15790-1
分類記号 596
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 人生の選択に迷う若者たち。将来への進路をどうするのか。自分は一体、何をしたらよいのか。悩み多き若い人たちの参考として、お寺のあと継ぎを描いてみました。どの職業にあっても親の敷いてくれた道を行けばよいのか、それとも新しく自分でレールを作りそこを行ったほうがよいのか。そして、どうすれば迷い続けないで、燃えて生きれるのか。どうすれば、トンネルの先きに一点の明りを見出せるのか…。

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