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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず　 肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ 　

著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ,キョウコ
出版者 学研プラス
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中008264384596/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000667110
書誌種別 図書
書名 塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず　 肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ 　
書名ヨミ シオミズ ニ ツケル ダケ ニュウサン ハッコウ ノ カラダ ニ イイ オイシイ オカズ
副書名 肉、魚介、野菜の単品漬けからおかずキットまで29種、74レシピ
副書名ヨミ ニク ギョカイ ヤサイ ノ タンピンズケ カラ オカズ キット マデ ニジュウキュウシュ ナナジュウヨン レシピ
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ,キョウコ
出版者 学研プラス
出版年月 2020.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-801218-5
ISBN 978-4-05-801218-5
分類記号 596
内容紹介 食材を砂糖入り塩水に漬けて一晩置くだけ。免疫力アップ、調理が時短になり、減塩にもなる乳酸発酵漬けの作り方を紹介。よだれ鶏、サーモンのピカタ、チキンカレー、親子煮など、乳酸発酵漬けを使ったレシピも多数収録。
著者紹介 料理研究家。栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「手づくり調味料のある暮らし」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 一人で抱え込まないで。困難や悩みをもち続けているのはあなた一人ではありません。セルフヘルプ・グループとは、同じような困難や悩みをもっている人同士が自主的に集い、相互に助け合うグループです。そこで体験・気持ち・情報などをわかちあい、新しい生き方が生まれています。
(他の紹介)目次 セルフヘルプ・グループとは何ですか？
同じような体験をしている人たちが集まって、どんなことが起こっているのでしょうか。
セルフヘルプ・グループがもつ働きに、「わかちあい」があると聞きましたが、どういうことなのでしょうか。
セルフヘルプ・グループはどのようにしてできてきたのですか？
どんなセルフヘルプ・グループがありますか？
アノニマスのグループって何ですか？
家族の人のセルフヘルプ・グループはあるのですか？
セルフヘルプ・グループ同士のかかわりはありますか？
セルフヘルプ・グループに参加したいのですが、どうすればいいですか？
自分でグループを作るにはどうしたらいいですか？〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 伊藤 伸二
　大阪セルフヘルプ支援センター世話人。日本吃音臨床研究会会長、大阪教育大学非常勤講師。どもる人のセルフヘルプ・グループの活動を、１９６５年創立以来続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中田 智恵海
　ひょうごセルフヘルプ支援センター代表、武庫川女子大学教員、関西地区口唇口蓋裂児と共に歩む会元代表・現世話人、口唇口蓋裂児を出産以来、セルフヘルプグループの実践とその理論化に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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