検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うま味の誕生　 発酵食品物語 　 岩波新書 新赤版 161

著者名 柳田 友道／著
著者名ヨミ ヤナギタ,トモミチ
出版者 岩波書店
出版年月 1991.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000999029588.5/ﾔ/一般図書書庫その他　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

778.04　778.04
【スクリーンのなかの障害　：　わかり…】 スクリーンのなかの障害　：　わかり…
塙 幸枝／著 【映像の発見　：　アヴァンギャルドと…】 映像の発見　：　アヴァンギャルドと…
松本 俊夫／著 【教養として知っておきたい映画の世界】 教養として知っておきたい映画の世界
コトブキ ツカサ… 【ショットとは何か歴史編】 ショットとは何か歴史編
蓮實 重彦／著 【他なる映画と2】 他なる映画と2
濱口 竜介／著 【他なる映画と1】 他なる映画と1
濱口 竜介／著 【定本たかが映画じゃないか】 定本たかが映画じゃないか
山田 宏一／著,… 【ウィメンズ・ムービー・ブレックファ…】 ウィメンズ・ムービー・ブレックファ…
降矢 聡／編,吉… 【スクリーンが待っている】 スクリーンが待っている
西川 美和／著 【魚を抱いて　：　私の中の映画とドラ…】 魚を抱いて　：　私の中の映画とドラ…
東 直子／著 【押井守のサブぃカ…YouTubeの巻】 押井守のサブぃカ…YouTubeの巻
押井 守／著 【わが封殺せしリリシズム】 わが封殺せしリリシズム
大島 渚／著,高… 【ブルーフィルムの哲学　：　「見ては…】 ブルーフィルムの哲学　：　「見ては…
吉川 孝／著 【Keep on Dreaming】 Keep on Dreaming
戸田 奈津子／著… 【ヒロインは、なぜ殺されるのか】 ヒロインは、なぜ殺されるのか
田嶋 陽子／著 【いま、映画をつくるということ　：　…】 いま、映画をつくるということ　：　…
是枝 裕和／編,… 【ひるは映画館、よるは酒】 ひるは映画館、よるは酒
田中 小実昌／著 【映画の木洩れ日】 映画の木洩れ日
川本 三郎／著 【映画と本がなけれ…2019-2022】 映画と本がなけれ…2019-2022
十河 進／著 【映画は子どもをどう描いてきたか】 映画は子どもをどう描いてきたか
佐藤 忠男／著 【宝ケ池の沈まぬ亀2】 宝ケ池の沈まぬ亀2
青山 真治／著 【姫とホモソーシャル　：　半信半疑の…】 姫とホモソーシャル　：　半信半疑の…
鷲谷 花／著 【あの人が好きな映画・音楽・本　：　…】 あの人が好きな映画・音楽・本　：　…
 【映画をめぐるディアローグ　：　ゴダ…】 映画をめぐるディアローグ　：　ゴダ…
ジャン=リュック… 【お楽しみはこれからだ　：…PART7】 お楽しみはこれからだ　：…PART7
和田 誠／著
映画
【ジャズな映画名作100ガイド】 ジャズな映画名作100ガイド
 【砂の器 映画の魔性　：　監督野村芳…】 砂の器 映画の魔性　：　監督野村芳…
樋口 尚文／著 【芥川也寸志とその時代　：　戦後日本…】 芥川也寸志とその時代　：　戦後日本…
藤原 征生／著 【ゴジラは自然の逆襲か?】 ゴジラは自然の逆襲か?
池田 淑子／編著 【映画のタネとシカケ現代日本映画編】 映画のタネとシカケ現代日本映画編
御木 茂則／著 【お砂糖とスパイスと爆発的な何か　：…】 お砂糖とスパイスと爆発的な何か　：…
北村 紗衣／著 【演出×絵コンテ実践ガイド　：　これ…】 演出×絵コンテ実践ガイド　：　これ…
おおぐろ てん／… 【井上ひさし外伝　：　映画の夢を追っ…】 井上ひさし外伝　：　映画の夢を追っ…
植田 紗加栄／著 【アメリカの<無意識>　：　文学と映…】 アメリカの<無意識>　：　文学と映…
武田 悠一／著 【木下惠介監督映画「なつかしき笛や太…】 木下惠介監督映画「なつかしき笛や太…
玉井 正明／著,… 【新・黄金の6年間1993-1998…】 新・黄金の6年間1993-1998…
指南役／著 【韓国スター完全名鑑2025】 韓国スター完全名鑑2025
コスミック出版エ… 【ぼくの愛した北海道、そしてアメリカ…】 ぼくの愛した北海道、そしてアメリカ…
品田 雄吉／著,… 【されど魔窟の映画館　：　浅草最後の…】 されど魔窟の映画館　：　浅草最後の…
荒島 晃宏／著 【映画で読み解くイギリスの名門校　：…】 映画で読み解くイギリスの名門校　：…
秦 由美子／著 【女の子が死にたくなる前に見ておくべ…】 女の子が死にたくなる前に見ておくべ…
北村 紗衣／著 【ハリー・ポッター魔法界名所大図鑑】 ハリー・ポッター魔法界名所大図鑑
ジョディ・レベン… 【韓国スター俳優完全デ…2025年度版】 韓国スター俳優完全デ…2025年度版
 【ハリー・ポッター魔法の呪文集　：　…】 ハリー・ポッター魔法の呪文集　：　…
インサイト・エデ… 【スクリーンのなかの障害　：　わかり…】 スクリーンのなかの障害　：　わかり…
塙 幸枝／著 【まちの個性派映画館　：　人が集まる…】 まちの個性派映画館　：　人が集まる…
美木 麻穂／著 【映像の発見　：　アヴァンギャルドと…】 映像の発見　：　アヴァンギャルドと…
松本 俊夫／著 【いつも心に寅さんを!　：　「男はつ…】 いつも心に寅さんを!　：　「男はつ…
町田 てつ／著 【全国映画・ドラマロケ地事典2】 全国映画・ドラマロケ地事典2
日外アソシエーツ… 【ゴジラ大鑑　：　ゴジラ70年記念　…】 ゴジラ大鑑　：　ゴジラ70年記念　…
講談社／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000399638
書誌種別 図書
書名 うま味の誕生　 発酵食品物語 　 岩波新書 新赤版 161
書名ヨミ ウマミ ノ タンジョウ(イワナミ シンショ シンアカバン)
副書名 発酵食品物語
副書名ヨミ ハッコウ ショクヒン モノガタリ
著者名 柳田 友道／著
著者名ヨミ ヤナギタ,トモミチ
出版者 岩波書店
出版年月 1991.2
ページ数 210p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-430161-0
分類記号 588.51
件名1 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 見る、読む、書く…映画評論のエッセンス。
(他の紹介)目次 イントロ　映画批評のリテラシーとは？
１　映画＝世界を究める最重要映画本２０（複製技術時代の芸術
エイゼンシュテイン解読　ほか）
２　状況に影響を及ぼした批評家たち（アンドレ・バザン
セルジュ・ダネー　ほか）
３　映画批評の書き方１１の着想（誰に向けて書くか
ファースト・インプレッションを大切に　ほか）
４　「現代映画」理論用語集
(他の紹介)著者紹介 石原 陽一郎
　１９６２年生まれ。専攻はフランス文学、映画史。ディドロ、ボードレールに源を発するとするゴダールの見解を踏まえたフランスにおける映画批評の包括的な歴史を研究中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。