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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家事の政治学　　

著者名 柏木 博／著
著者名ヨミ カシワギ,ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 2000.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑003720752590.2/ｶ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000094304
書誌種別 図書
書名 家事の政治学　　
書名ヨミ カジ ノ セイジガク
著者名 柏木 博／著
著者名ヨミ カシワギ,ヒロシ
出版者 青土社
出版年月 2000.2
ページ数 299p
大きさ 20cm
ISBN 4-7917-5793-9
分類記号 590.2
内容紹介 家事は「労働」なのか、それとも「生活」なのか。急速に家事の商品化が進みつつある現代を、まったく新しい角度から読み解いた、マイホームの未来学。家事という労働の省力化への努力と実践の歴史を探る。95年刊の新装版。
著者紹介 1948年神戸市生まれ。武蔵野美術大学卒業。現在、武蔵野美術大学教授。著書に「20世紀をつくった日用品」「日用品の文化誌」など。
件名1 家政-歴史

(他の紹介)内容紹介 本書は、一般にあるキノコの生物学的知見を網羅した通常の参考書、専門書とは異なり、キノコの生物学的基礎知識を導入部に配しながら、薬用キノコに関して、まず健康科学の基礎知識を専門的でありながらやさしく解説し、生薬から機能性食品としての薬用・食用キノコの医学的機能を科学的に実証する。さらに医食同源的な観点からキノコの薬膳料理を加えた。これらに加えて、シイタケからアガリクス・ブラゼイの栽培技術、キノコの育種にかかる細胞工学と遺伝子工学、また、最近脚光を浴びているバイオレメディエーション、すなわちキノコによる環境保全技術を配した。キノコに関してヘルスサイエンスをコアにした斬新な参考書。
(他の紹介)目次 第１章　キノコとは
第２章　薬用キノコブームとその将来
第３章　キノコによる疾患予防と治療効果
第４章　和漢薬で利用されるキノコ
第５章　キノコの栽培法
第６章　キノコのバイオテクノロジー
第７章　キノコの成分検査に活用される機器とその原理
第８章　キノコを利用した環境保全
第９章　キノコと調理
第１０章　キノコと特許
第１１章　研究成果の公表と認知
(他の紹介)著者紹介 檜垣 宮都
　東京農業大学地域環境科学部教授（農学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
江口 文陽
　高崎健康福祉大学健康福祉学部助教授（農学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡辺 泰雄
　東京医科大学医学部助教授（医学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩橋 祐司
　岩橋国際特許事務所長（弁理士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
遠藤 定義
　「杏乃木」オーナーシェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　九州大学大学院農学研究院助教授（農学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　株式会社シナップス代表取締役社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
近藤 隆一郎
　九州大学大学院農学研究院教授（農学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西 孝三郎
　元国立医薬品食品衛生研究所筑波薬用植物栽培試験場長。東京農業大学客員教授（農学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本田 与一
　京都大学本質科学研究所助手（農学博士）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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