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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

感謝の精進料理　　

著者名 杉本 節子／著
著者名ヨミ スギモト,セツコ
出版者 本願寺出版社
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207461401596.2/ｽ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000454811
書誌種別 図書
書名 感謝の精進料理　　
書名ヨミ カンシャ ノ ショウジン リョウリ
著者名 杉本 節子／著
著者名ヨミ スギモト,セツコ
出版者 本願寺出版社
出版年月 2013.3
ページ数 94p
大きさ 28cm
ISBN 4-89416-100-9
ISBN 978-4-89416-100-9
分類記号 596.21
内容紹介 京都に伝わる家庭のおかず「おばんざい」をベースに、簡単な手順で作れる精進料理のレシピを紹介。野菜と豆腐などを組み合わせて精進の食材で肉・魚に似せて作る「もどき料理」や洋食メニューも満載。
著者紹介 料理研究家。随筆家。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長。TV料理番組の出演、料理講習会、大学講師等多方面で活躍。著書に「京のおばんざいレシピ」など。
件名1 精進料理

(他の紹介)内容紹介 本書では、イヌとヒトとの関わりを調べている。
(他の紹介)目次 どっちがせんぞ？
オオカミってどんな動物
イヌとオオカミをくらべる
ディンゴって何？
ディンゴってどんな動物？
ディンゴのくらし
世界の古いタイプのイヌたち
古代のイヌたち
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かわったイヌがいっぱい
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ネアンデルタール人とクロマニョン人
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ヨーロッパのイヌたち
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日本のイヌたち
外国からきたイヌ
イヌのまとめ
(他の紹介)著者紹介 今泉 忠明
　１９４４年東京都生まれ。東京水産大学卒業後、国立科学博物館で哺乳類の分類学・生態学を学ぶ。文部省の国際生物学事業計画（ＩＢＰ）調査、環境庁のイリオモテヤマネコの生態調査などに参加。ニホンカワウソや富士山の動物相なども調査する。現在、動物科学研究所所長、ねこの博物館館長。主著に、『進化を忘れた動物たち』（講談社）、『野性イヌの百科』（データハウス）、『地球絶滅動物記』（竹書房）、『イヌの力』（平凡社）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大石 容子
　漫画調の絵担当。子供向け図鑑から一般誌まで、幅広く仕事をしている。犬はチャイニーズ・クレステッド・ドッグのヘアレスが好き(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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