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書誌情報サマリ

書名

遺伝子組換え食品　 あなたはどう思いますか? 　 健康とくすりシリーズ

著者名 吉松 嘉代／著
著者名ヨミ ヨシマツ,カヨ
出版者 丸善
出版年月 2001.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204802300615.2/ﾖ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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天笠 啓祐／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000136915
書誌種別 図書
書名 遺伝子組換え食品　 あなたはどう思いますか? 　 健康とくすりシリーズ
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン(ケンコウ ト クスリ シリーズ)
副書名 あなたはどう思いますか?
副書名ヨミ アナタ ワ ドウ オモイマスカ
著者名 吉松 嘉代／著
著者名ヨミ ヨシマツ,カヨ
出版者 丸善
出版年月 2001.3
ページ数 108p
大きさ 19cm
ISBN 4-621-04877-5
分類記号 615.21
内容紹介 遺伝子組換え食品の問題の本質は何か。社会的側面・科学的側面の両面からその実像にせまり、是非を考える。
著者紹介 九州大学薬学部薬学科卒業。国立医薬品食品衛生研究所筑波薬用植物栽培試験場主任研究官。薬学博士。研究分野は生薬学、植物細胞工学。共著に「医薬品の開発」など。
件名1 遺伝子組み換え食品

(他の紹介)内容紹介 遺伝子組換え食品の是非については、現時点だけでなく、将来をみすえた判断が求められています。遺伝子組換え食品に抵抗感をもっている人は、「健康をおびやかす」「生態系を破壊する」「農業を衰退させる」「食糧生産が企業に独占される」などさまざまな理由をあげるでしょう。それでも遺伝子組換え作物が栽培されるのはなぜなのでしょうか。問題の本質は何でしょうか。本書では社会的側面・科学的側面の両面から遺伝子組換え食品の実像にせまり、その是非を考えます。
(他の紹介)目次 第１章　遺伝子組換え食品の実像（どのような遺伝子組換え食品があるか
遺伝子組換え食品が今までの食品と違う点　ほか）
第２章　遺伝子組換え農作物が栽培されるわけ（農作物の生産量を左右するもの
有機農法の限界　ほか）
第３章　植物の遺伝子組換えを支える技術（植物の細胞
生命の司令塔ＤＮＡ二重らせん　ほか）
第４章　植物への遺伝子導入技術（導入遺伝子の作り方
遺伝子を入れるための道具と器械　ほか）
第５章　遺伝子組換え食品をめぐるさまざまな問題（表示について
混入率の許容範囲　ほか）

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