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書誌情報サマリ

書名

アンアン料理帖　夏　

著者名 マガジンハウス／編
著者名ヨミ マガジン ハウス
出版者 マガジンハウス
出版年月 2011.6

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高井 正成／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000267487
書誌種別 図書
書名 アンアン料理帖　夏　
書名ヨミ アンアン リョウリチョウ
著者名 マガジンハウス／編 　 松長 絵菜／[ほか]著
著者名ヨミ マガジン ハウス　マツナガ,エナ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2011.6
ページ数 107p
大きさ 26cm
ISBN 4-8387-2268-6
ISBN 978-4-8387-2268-6
分類記号 596
内容紹介 なすの揚げ浸し、ゴーヤーチキンスープ、四川風ピリ辛チキン、ひよこ豆ペーストのサンドイッチ…。料理家と料理上手13人の、夏の食材を使った簡単レシピ108を紹介します。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 現生人類（ホモ・サピエンス）はどこから来て、どのように世界各地に進出していったのか。また、なぜネアンデルタール人は滅び、現代人は生き延びたのか。現生人類のアフリカ起源説を提唱した人類学の第一人者が、人骨などの化石、石器などの考古学的証拠、ＤＮＡ分析などの最新の証拠をもとに、人類のたどった道を臨場感たっぷりに語る。
(他の紹介)目次 １　キビシュの謎―クリス・ストリンガーによる個人史をまじえた前おき
２　イーストサイド物語
３　ぞっとさせられるような連中
４　時と機会
５　全人類の母？
６　時の砂に残された足跡
７　肌の下はアフリカ人
８　呪術師
９　解き放たれたプロメテウス
(他の紹介)著者紹介 ストリンガー，クリス
　ロンドンの下町生まれで、子供の頃から人類化石に深い興味を抱く。ロンドン大学ユニバーシティ・カレッジで人類学を修め、ブリストル大学でＰｈ．Ｄ．取得。現在、ロンドン自然史博物館人類起源グループ部長。一貫して現代人の起源問題をリードしてきた。主な著書に『Ｉｎ　Ｓｅａｒｃｈ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｎｅａｎｄｅｒｔｈａｌｓ』（Ｃｌｉｖｅ　Ｇａｍｂｌｅとの共著、邦訳名『ネアンデルタール人とは誰か』河合訳、朝日新聞社）がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マッキー，ロビン
　『オブザーバー』科学部編集長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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