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書誌情報サマリ

書名

ロシア料理・レシピとしきたり　　 ユーラシア・ブックレット No.8

著者名 荒木 瑩子／[著]
著者名ヨミ アラキ,エイコ
出版者 東洋書店
出版年月 2000.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑204654727596/ｱ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000127218
書誌種別 図書
書名 ロシア料理・レシピとしきたり　　 ユーラシア・ブックレット No.8
書名ヨミ ロシア リョウリ レシピ ト シキタリ(ユーラシア ブックレット)
著者名 荒木 瑩子／[著]
著者名ヨミ アラキ,エイコ
出版者 東洋書店
出版年月 2000.11
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4-88595-313-8
分類記号 596.23
内容紹介 大自然の恵みから生まれたロシア料理に魅せられ、日本で手に入る材料を基本に、試行錯誤の末作り上げたメニューを紹介しながら、過去そして現在の食に関するさまざまなしきたり、諺、習慣などに触れてゆく。
件名1 料理(西洋)-ロシア

(他の紹介)内容紹介 日本で手に入る食材で、しかも手軽に作れる２１品のレシピと、それにまつわる歴史としきたり。
(他の紹介)目次 ロシア人の食卓
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