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書誌情報サマリ

書名

冒険する舌　 怪食紀行秘蔵写真集 　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2003.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内205714694383.8/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000635170
書誌種別 図書
書名 冒険する舌　 怪食紀行秘蔵写真集 　
書名ヨミ ボウケン スル シタ
副書名 怪食紀行秘蔵写真集
副書名ヨミ カイショク キコウ ヒゾウ シャシンシュウ
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2003.11
ページ数 221p
大きさ 20cm
ISBN 4-7976-7078-9
分類記号 383.82
内容紹介 「味覚人飛行物体」こと小泉教授が全智全力全生涯、そして無敵の胃袋を賭して挑んだ極め付きの「美食」探訪。その全旅程を266点総天然色フォトで一挙公開。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学。学術調査を兼ねて世界中の辺境を旅する食の冒険家。著書に「くさいはうまい」など。
件名1 食生活
件名2 食物
件名3 料理(アジア)

(他の紹介)内容紹介 人間を深く愛する神ありてもしもの言はゞ、われの如けむ。戦後日本のあるべき姿に沈痛な思いをよせた折口。その学説を継ぐ著者が、緻密な知的追求と激情を秘めた詩的で求道的な思索とが交錯する師の内面をみつめ直し語り尽した力作伝記。
(他の紹介)目次 古代学と万葉集
万葉学とアララギ
まれびと論以前
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内なる「まれびと」論
国学と神道
国学の伝統
「まれびと」とすさのを
日本人の神
時代と批評精神〔ほか〕

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