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書誌情報サマリ

書名

ドン・キホーテ 前篇3  ワイド版岩波文庫 331

著者名 セルバンテス/作
著者名ヨミ セルバンテス
出版者 岩波書店
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007735863963/セ/1-3一般図書成人室 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000210185
書誌種別 図書
書名 ドン・キホーテ 前篇3  ワイド版岩波文庫 331
書名ヨミ ドン キホーテ(ワイドバン イワナミ ブンコ)
著者名 セルバンテス/作   牛島 信明/訳
著者名ヨミ セルバンテス ウシジマ,ノブアキ
出版者 岩波書店
出版年月 2010.11
ページ数 399p
大きさ 19cm
ISBN 4-00-007331-8
ISBN 978-4-00-007331-8
分類記号 963
内容紹介 16、17世紀のスペインの片田舎で、意気軒昻たるドン・キホーテが「冒険」を演じるとき、けだるく弛緩した田舎の現実は勇壮な「現実」に変わり、目覚しい「冒険」が現出する…。セルバンテスの代表作。
書誌来歴・版表示 岩波文庫 2001年刊の再刊

(他の紹介)内容紹介 油は重要な栄養素であり、油のない食生活は考えられません。油の成分である脂肪酸は細胞の構成成分として欠かせないものです。ですから、カロリーが高いからと油なしの食事をとることは危険なことであり、健康あふれる体づくりには結びつかない行為です。一番大切なことは、どういうタイプの油をとるかということ。動物性油脂は少しだけとるか、またはまったく摂取しなくても大丈夫です。そして植物性油脂の中で一番おいしく、もっとも健康的でもあるのがオリーヴオイルです。本書では、オリーヴオイルを使った伝統的でおいしいレシピを紹介しつつ、オリーヴオイルがどういうものかを発見してもらい、その使い方をより深く知ることができるようになっています。
(他の紹介)目次 基礎知識 オリーヴオイルはオリーヴのジュースです
レシピ オリーヴオイルを生かした料理(調味料として
オイルに香りを移す
オイルで保存する―いつでもおいしい前菜を
油として使う
ドルチ(お菓子)
フォカッチャのつくり方)

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