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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

腎臓病の人のおいしいレシピブック　　 やさしい食事療法

著者名 金丸 絵里加／料理監修
著者名ヨミ カナマル,エリカ
出版者 保健同人社
出版年月 2009.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207349002494.9/ｼﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000076743
書誌種別 図書
書名 腎臓病の人のおいしいレシピブック　　 やさしい食事療法
書名ヨミ ジンゾウビョウ ノ ヒト ノ オイシイ レシピ ブック(ヤサシイ ショクジ リョウホウ)
著者名 金丸 絵里加／料理監修 　 富野 康日己／医学監修
著者名ヨミ カナマル,エリカ　トミノ,ヤスヒコ
出版者 保健同人社
出版年月 2009.8
ページ数 160p
大きさ 21cm
ISBN 4-8327-1475-5
ISBN 978-4-8327-1475-5
分類記号 494.93
内容紹介 腎臓病の食事療法ではタンパク質と塩分の量のコントロールが基本。タンパク質量別の主菜、副菜、デザート、塩分量制限の厳しい人でも安心の汁物などのレシピを紹介。腎臓の基礎知識や食事の注意点も掲載。
件名1 腎臓-疾患
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 山谷労務者Ｏ氏の「生活と意見」。ドヤの臭いと騒音、露骨な仕事の奪い合い、外国人就労者や過激派の組合活動など、山谷の人間模様を実感的・省察的に綴った「現代の方丈記」。第９回開高健賞受賞。
(他の紹介)目次 山谷のドヤ街でベッドハウスの住人になった
昭和三十年代なら私は生きられなかっただろうと思っていたのだ
塚本さんがいなくなった
身体の面倒を見なければならぬことに気づき、散歩を始めた
「あなた、可哀相な人」と外国人就労者に言われた
人生を総括して少しもおかしくない年齢になった
(他の紹介)著者紹介 大山 史朗
　１９４７年生まれ。６９年大学卒業ののち、サラリーマン生活、工員生活などを経て、８７年より山谷で建設作業員。本書で第９回開高健賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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