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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エリザベスとエセックス  王冠と恋  

著者名 リットン・ストレイチー/著
著者名ヨミ リットン ストレイチー
出版者 中央公論社
出版年月 1983.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑200391456933/ス/一般図書書庫その他 在庫 

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596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1000000264388
書誌種別 図書
書名 エリザベスとエセックス  王冠と恋  
書名ヨミ エリザベス ト エセックス
副書名 王冠と恋
副書名ヨミ オウカン ト コイ
著者名 リットン・ストレイチー/著   福田 逸/訳
著者名ヨミ リットン ストレイチー フクダ,ハヤル
出版者 中央公論社
出版年月 1983.3
ページ数 313p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
件名1 エリザベス(1世)-小説

(他の紹介)内容紹介 「老舗という呼称は、顧客の側からその店へ贈る無形の表彰状」、そして「私はいちおう四代以上、もしくは創業以来百年に線を引いている」そういった「商法や商品が信頼できる」老舗を紹介・集大成したのが本書である。古都に伝わる味八四選。
(他の紹介)目次 石野味噌・味噌
伊勢長・京料理
いづう・鯖寿司
一保堂茶舗・茶
いづ万・蒲鉾
茨木屋・京かまぼこ
植村義次・洲浜
魚三楼・京料理
魚新・京料理
奥丹・湯どうふ〔ほか〕

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