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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

回思九十年　　 平凡社ライブラリー 732

著者名 白川 静／著
著者名ヨミ シラカワ,シズカ
出版者 平凡社
出版年月 2011.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006691877821.2/ｼ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000240913
書誌種別 図書
書名 回思九十年　　 平凡社ライブラリー 732
書名ヨミ カイシ キュウジュウネン(ヘイボンシャ ライブラリー)
著者名 白川 静／著
著者名ヨミ シラカワ,シズカ
出版者 平凡社
出版年月 2011.3
ページ数 439p
大きさ 16cm
ISBN 4-582-76732-2
ISBN 978-4-582-76732-2
分類記号 821.2
内容紹介 自らの生い立ちと学問人生を綴った「私の履歴書」と、宮城谷昌光、白井晟一、今井凌雪、谷川健一、石牟礼道子ら各界著名人との11の対談を収録。白川静の学問と人生が浮き彫りになる。
著者紹介 1910〜2006年。福井県生まれ。立命館大学法文学部卒業。同大学名誉教授。2004年文化勲章受章。著書に「白川静著作集」「金文の世界」「字統」など。
件名1 漢字
書誌来歴・版表示 2000年刊の再刊

(他の紹介)内容紹介 先住民がタンポポの塩（極上品！）を発見し、移民がフライドチキンを生みだす、食のるつぼアメリカ。その地でいまや、薄味コーヒーはエスプレッソへと変わりゆく！アメリカ＝ジャンク・フード王国と早合点するなかれ。個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食をさぐるまったく新しい試み。
(他の紹介)目次 第１章　アメリカ、食の原風景―インディアン、ナニ磨く？
第２章　アメリカ料理の誕生―植民と移民の食
第３章　平原の食卓―バックポーチ・シェフたちの系譜
第４章　庶民と大統領の食―消えゆく食たち
第５章　変容するアメリカの食―実験食学の試み

書店リンク

  

内容細目

1 私の履歴書   5-93
2 雲山万畳、猶ほ浅きを嫌ふ   97-139
呉 智英／述
3 古代文字を探る   141-152
酒見 賢一／述
4 書と字   153-174
白井 晟一／述
5 金文を語る   175-207
今井 凌雪／述
6 書の本質を探る   芸術性を求めて   209-232
北川 栄一／述
7 日本人が忘れたもう一つの教養   233-254
宮城谷 昌光／述
8 古代人の心象風景   255-296
谷川 健一／述 山中 智恵子／述 水原 紫苑／述
9 日本人と漢字世界   297-341
江藤 淳／述
10 漢字の宇宙   芸術にいたる線の交錯   343-363
粟津 潔／述
11 漢字の素晴らしさを伝えたい   365-381
石牟礼 道子／述
12 漢字古代と現代の架橋   383-429
吉田 加南子／述
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